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Miniatura

Manganese

Anche il tè è una buona fonte di manganese, però i tannini che contiene formano con il minerale composti che non riusciamo ad assorbire: la sua biodisponibilità, o capacità dell'organismo di utilizzarlo, risulta così limitata.

Le fonti includono

  • Nella frutta secca come le noci, nei cereali integrali, nei semi di girasole e di sesamo, nel tuorlo d'uovo, nei legumi e negli ortaggi a foglia verde.

È un oligoelemento presente solo in quantità minime nel nostro organismo , ma che è essenziale per il suo corretto funzionamento. Gli effetti del manganese sono tuttora poco noti, sebbene siano stati rilevati i problemi attribuibili a una sua carenza.

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